刨花板是由木刨花或木纖維(如木片、鋸屑等)加膠料壓制而成的。膠料一般用脲醛樹脂膠或水泥等。

刨花板按制造方法分為：
平壓刨花板：所加壓力與板面垂直，刨花排列的位置與板面平行。按其結構形式分為單層、三層及漸變三種。擠壓刨花板：所加壓力與板面平行，按其結構形式分為實心板和管狀空心板兩種。    
刨花板按表面形狀分為：
加壓刨花板：熱壓成型后未經任何表面處理。
砂光或刨光刨花板：表面經過機械砂磨或刨削。
飾面刨花板：除用單板以外的材料進行表面裝飾。
單板飾面刨花板：用旋切或刨切單板進行表面裝飾。

刨花板按形狀分為：
平面刨花板：用乎板壓制成型的刨花板。
模壓刨花板：用模具壓制成型的刨花板。
平壓刨花板按其尺寸偏差、外觀質量缺陷分為一等品、二等品兩個等級。擠壓刨花板不分等級。

刨花板的幅面尺寸：915×915、915×1220、915×1525、915×1830、915×2135(mm)；1000×2000(mm)；1220×1220、1220×1525、1220×1830、1220×2135、1220×2440(mm)

刨花板的厚度為：6、8、10、12、13、16、19、22、25、30mm……等。

刨花板邊緣不直度不超過相應邊長的1/1000。
刨花板直角偏差不超過相應邊長的1/2000。